
पोगाचा (फेटा गुटके)
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $12
पोगाचा (फेटा गुटके)
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 3 ½ कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
गीले सामग्री
- ½ कप कैनोला तेल
- ¼ कप पिघला हुआ मक्खन
- 1 कप सादा दही
- 🥚 3 फटे हुए अंडे
- 1 चम्मच खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 1 ½ चम्मच नमक
भरवां
- 1 कप कुचला हुआ फेटा पनीर
- 1 कप ताजी धनिया, बारीक कटी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच पप्रिका
टॉपिंग
- 🥚 2 अंडे के पीले भाग
- 2 चम्मच तिल के बीज
चरण
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढक लें। एक कटोरे में आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं; अलग रखें।
कैनोला तेल, पिघला हुआ मक्खन, दही, अंडे, खट्टा क्रीम, चीनी और नमक को चिकना होने तक मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं जब तक कि नरम आटा न बन जाए। 5 मिनट तक गूंथें जब तक कि चिपचिपा न रहे।
भरवां के लिए, फेटा पनीर, धनिया, जैतून का तेल और पप्रिका को एक कटोरे में मिलाएं।
2 ½ चम्मच आटा लें और 1 ¾ इंच की गेंद बनाएं। अपने हाथ पर 3 इंच तक फैलाएं। केंद्र में 1 चम्मच से कम भरवां रखें, किनारों को एक साथ लाएँ, और गुटका आकार में पिंच करें। बेकिंग शीट पर सीवन-साइड डाउन रखें।
अंडे के पीले भाग को फटाएं और गुटकों के ऊपर ब्रश करें। ऊपर से तिल के बीज छिड़कें।
जब तक ऊपरी भाग चमकदार, भूरे और दरारदार न हो जाएं, तब तक 20 से 30 मिनट तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
210
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 19gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
आप फेटा पनीर को रिकोटा या कॉटेज पनीर से बदल सकते हैं अगर हल्का स्वाद चाहते हैं।कुछ ताजी पुदीना या नींबू डालें अगर अतिरिक्त सुगंध चाहते हैं।बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में रखें; क्रिस्प बनाए रखने के लिए ओवन में गरम करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।