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सुअर के मांस या मुर्गी के लिए ब्राइन

लागत $5.5, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 7.5 Min
  • 20 परोसतों की संख्या
  • $5.5

सामग्रियां

  • बेस

    • जल, आवश्यकतानुसार

  • सब्जियां

    • 🥕 3 गाजर, कटी हुई
    • 3 शलगम की पत्तियां, कटी हुई
    • 🧅 2 छोटे प्याज, कटे हुए
    • 1 बड़ा हरा शिमला मिर्च, कटा हुआ

  • मसाले

    • 🧂 1 ½ कप कोशर नमक
    • 1 कप भूरी चीनी
    • 🍋 2 नींबू, कटे हुए
    • 🧄 6 लहसुन की कलियां, कटी हुई

चरण

1

एक बड़े बर्तन में पानी भरें, लगभग 3/4 तक; गाजर, शलगम, प्याज, कोशर नमक, भूरी चीनी, नींबू के टुकड़े, शिमला मिर्च और लहसुन डालें। मिश्रण को उबाल लें, फिर मध्यम-कम आंच पर लाकर 10 मिनट तक पकाएं।

2

ब्राइन को कमरे के तापमान पर 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3

ब्राइन को एक अलग खाद्य-सुरक्षित कंटेनर में छान लें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

55

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 15g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 0g
    वसा

💡 टिप्स

ब्राइन के लिए खाद्य-सुरक्षित कंटेनर का उपयोग करना सुनिश्चित करें जिससे कोई संदूषण न हो।यह ब्राइन रेसिपी स्वाद और नरमी के लिए सुअर के मांस, चिकन या टर्की के साथ अच्छी तरह से जाती है।अतिरिक्त सुगंध और गहराई के लिए तेजपत्ता या काली मिर्च जैसे मसाले जोड़ें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।