कुकपाल AI
recipe image

सुअर का पावर बाउल

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • सब्जियां

    • 🥕 2 मध्यम बैंगनी या नारंगी गाजर, छीलकर पतली पट्टियों में काटी हुई
    • 3 मूली, काटी हुई
    • 2 कप पत्तागोभी
    • 1 लाल शिमला मिर्च, पट्टियों में काटी हुई
    • 🥑 1/2 एवोकाडो, छिलका उतारकर, बीज हटाकर, काटा हुआ

  • प्रोटीन

    • 🐖 1 पाउंड सुअर का टेंडरलॉइन, 1 ½ इंच के घनों में काटा हुआ
    • 1 कैन (15.5 औंस) बिना नमक के काले बीन्स, निचोड़कर और धोया हुआ

  • अनाज

    • 1 कप क्विनोआ

  • मसाले और सांद्रण

    • 1/2 कप चावल का सिरका
    • 🧄 1 लहसुन की कली, कूटी हुई
    • 🧂 1/4 चम्मच नमक
    • 🍯 1 चम्मच शहद
    • 2 चम्मच नींबू का रस
    • 1 चम्मच जैतून का तेल
    • 1 चम्मच पप्रिका
    • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर

  • विविध

    • 💧 1/2 कप गर्म पानी
    • 2 कप बिना नमक का सब्जी का स्टॉक

चरण

1

साबुन और पानी से हाथ धोएं।

2

एक बड़े मेजन जार में गाजर, मूली, चावल का सिरका, लहसुन, नमक, शहद और पानी डालें; मिलाने के लिए हिलाएं। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

3

एक मध्यम कटोरे में सुअर का मांस, 2 चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच जैतून का तेल, पप्रिका, और जीरा मिलाएं। ढककर 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें। ग्रिल को मध्य-उच्च ताप पर प्रीहीट करें।

4

एक मध्यम सॉसपैन में क्विनोआ, स्टॉक, और पत्तागोभी डालें और उबाल आने दें। तापमान कम करके ढक दें, और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गैस बंद करके 5 मिनट के लिए छोड़ दें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

5

सुअर का मांस स्क्यूर्स पर पिरोएं और मध्य-उच्च ताप पर ग्रिल करें, बार-बार पलटते हुए, जब तक सुअर का मांस आंतरिक तापमान 145°F न पहुंच जाए। सुअर का मांस 3 मिनट के लिए आराम दें।

6

क्विनोआ को कटोरों में बांटें। बीन्स, शिमला मिर्च, एवोकाडो, गाजर, और मूली ऊपर सजाएं। स्क्यूर्स से सुअर का मांस हटाएं और कटोरों पर रखें। ड्रेसिंग से छिड़कें और चाहें तो धनिया से सजाएं।

7

एक फूड प्रोसेसर में दही, 3 चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच नींबू का रस, ½ एवोकाडो, हरी प्याज, और धनिया मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। ड्रेसिंग को पतला करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें यदि जरूरत हो।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

501

कैलोरी

  • 38g
    प्रोटीन
  • 59g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 13g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त स्वाद के लिए, यदि समय हो तो सुअर का मांस अधिक समय तक मैरिनेट करें।अतिरिक्त ताजगी के लिए नींबू की फांकों के साथ परोसें।चाहें तो क्विनोआ को भूरे चावल या कूसकूस से बदल सकते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।