एक छोटे कटोरे में चीनी के एक चुटकी के साथ गर्म पानी में खमीर को भंग करें। 10 मिनट तक किण्वित होने दें।

एक बड़े कटोरे में खमीर मिश्रण, चीनी, अंडे, नमक, आटा और दूध डालें। आटे का गठन होने तक मिलाएं। एक आटे वाली सतह पर 10 मिनट तक रोल करें जब तक कि चिकना और लचीला न हो। कपड़े से ढक कर 45 मिनट तक उठने दें।

आटे को 15-20 टुकड़ों में विभाजित करें और 1/2 इंच मोटी फ्लैट गोल केक बनाएं। 1 1/2 घंटे तक उठने के लिए एक आटे वाले कपड़े पर रखें।