आलू और सरसों के पत्तों का सलाद
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
आलू और सरसों के पत्तों का सलाद
लागत $10, सेव करें $15
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- 60 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🥔 2 ½ पाउंड यूकोन गोल्ड आलू, छिलका उतार कर आधा काटा हुआ
- 1 कप धोए और कटे हुए सरसों के पत्ते
चटनी
- ½ कप मेयोनेज़
- ⅓ कप सफेद वाइन सिरका
- ¼ कप जैतून का तेल
- 1 चम्मच सांबल ओलेक (थाई मिर्च पेस्ट) या सादा एकदम तीखा सॉस
- ½ कप कटे हुए कोर्निशन
मसाले
- 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
- स्वाद के अनुसार ताज़ी पिसी काली मिर्च
अन्य
- 🧄 4 कली लहसुन, छिलका उतार कर काटा हुआ
चरण
एक बड़े बर्तन में नमक के पानी में आलू और लहसुन को उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएँ, 15 से 20 मिनट। फिर उन्हें निकाल कर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। लहसुन को फेंक दें।
एक बड़े कटोरे में मेयोनेज़, सिरका, जैतून का तेल, और सांबल ओलेक को एक साथ मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
ठंडे आलू को एक बड़े कटोरे में खुरचकर डालें। कोर्निशन, सरसों के पत्ते और मेयोनेज़ मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर फ्रिज में एक घंटे के लिए रख दें। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
370
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 37gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
सरसों के पत्ते मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं; यदि उपलब्ध न हो, तो बेबी स्पिनाच का उपयोग किया जा सकता है।सलाद को ठंडा करने से स्वाद बढ़ता है।सर्व करने से ठीक पहले स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।