एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गर्म करें।

इस बीच, एक उथले कटोरे में दूध और अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं।

दूसरे उथले कटोरे में तत्काल प्यूरी किए हुए आलू, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।

चिकन टेंडर्स को दूध के मिश्रण में अच्छी तरह से लेपित करें, फिर अतिरिक्त दूध हिलाएं और हर टेंडर को आलू के फ्लेक्स में डुबोएं।