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आलू कटलेट

लागत $10, सेव करें $5

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🥔 5 मध्यम आकार के आलू, अच्छी तरह धोएं
    • 🧂 2 चम्मच नमक
    • 2 चम्मच गरम मसाला
    • 2 चम्मच धनिया पाउडर
    • 2 चम्मच काली मिर्च
    • 10 धनिया के पत्ते, कटे हुए
    • 🍞 6 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

  • तलने के लिए

    • तलने के लिए तेल

चरण

1

अनपील्ड आलू को एक बड़े सॉसपैन में रखें, पानी से भरें, और उच्च ताप पर रखें। उबाल आने तक पकाएं; आलू नरम और निखरने तक पकाएं। पानी निकालें, ठंडा करें और आलू के छिलके उतारें।

2

आलू को एक बड़े कटोरे में रखें। नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर, काली मिर्च, और धनिया पत्ते मिलाएं। एक बड़े फोर्क या आलू मैशर के साथ मैश करें जब तक कि कोई गांठ न रहे। आलू को फ्लैट कटलेट में ढालें, लगभग 2 या 3 इंच व्यास और 1 इंच मोटाई के। प्रत्येक कटलेट को हल्के से ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें, और अलग रखें।

3

एक बड़े तवे में लगभग 2 चम्मच तेल गरम करें मध्यम ताप पर। आलू कटलेट को बैचों में तलें जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए। बैचों के बीच, आवश्यकतानुसार तेल डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

150

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 16g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 9g
    वसा

💡 टिप्स

आलू को उनके छिलके के साथ उबालने से अधिक पोषक तत्व बने रहते हैं और उन्हें अतिरिक्त पानी सोखने से रोकता है।आप आलू के मिश्रण में हरी मिर्च या कटा हुआ अदरक डाल सकते हैं एक तीखी मसaled के लिए।इमली की चटनी, दही डिप, या केचप के साथ परोसें अतिरिक्त स्वाद के लिए।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।