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शेरी सिरका और कैरमेलाइज्ड नाशपाती के साथ पोटैटो लेटकेस

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • पोटैटो लेटकेस

    • 🥔 2 कप छिले हुए और कुचले हुए आलू
    • 🥚 3 अंडे, पीटे हुए
    • 🌾 2 बड़े चम्मच सार्वभौमिक आटा
    • 🧅 1 बड़ा चम्मच कुचला प्याज
    • 🧂 1 ½ छोटा चम्मच नमक
    • ½ कप तलने के लिए तेल

  • कैरमेलाइज्ड नाशपाती और सजावट

    • 1 बड़ा चम्मच तेल
    • 🍐 2 नाशपाती, छिली हुई और 1/2 इंच मोटी कटी हुई
    • 🍯 ¼ कप भुरी हुई चीनी, बराबर भागों में
    • 🧀 8 औंस बकरी का पनीर, 1/4 इंच मोटी फांक में काटा हुआ
    • 🧉 ¼ कप शेरी सिरका

चरण

1

छिले हुए आलू को पन्नी में लपेटकर निचोड़कर अतिरिक्त नमी निकालें।

2

एक कटोरे में आलू, अंडे, आटा, प्याज और नमक को अच्छी तरह मिलाएं।

3

एक बड़े पैन में 1/2 कप तेल को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें जब तक कि तेल झिलमिलाने लगे। छोटे बैचों में, आलू के मिश्रण को गर्म तेल में डालें और दबाकर पैनकेक बनाएं। 3 से 5 मिनट प्रति तरफ तलें जब तक कि भूरा और कुरकुरा न हो; अवशोषित करने के लिए पेपर तौलिये पर स्थानांतरित करें।

4

अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। गर्म तेल में नाशपाती पकाएं और 2 बड़े चम्मच भुरी हुई चीनी डालें। 3 से 5 मिनट प्रति तरफ तब तक पकाएं जब तक कि भूरा और चीनी पिघल न जाए।

5

परोसने वाले थाली पर लेटकेस रखें। प्रत्येक लेटकेस पर बकरी के पनीर का एक गोल और नाशपाती रखें। नाशपाती पर भुरी हुई चीनी छिड़कें और शेरी सिरका डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

329

कैलोरी

  • 13g
    प्रोटीन
  • 30g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 18g
    वसा

💡 टिप्स

यह सुनिश्चित करने के लिए कि लेटकेस कुरकुरे हों, आलू को अच्छी तरह से निचोड़ें।कैरमेलाइजेशन के लिए पके हुए लेकिन कड़े नाशपाती का उपयोग करें।हल्के स्वाद के लिए बकरी के पनीर को क्रीम पनीर से बदला जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।