हमारे अनुसार प्राइम रिब
लागत $50, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $50
हमारे अनुसार प्राइम रिब
लागत $50, सेव करें $30
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- 100 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $50
सामग्रियां
बीफ़ और मांस
- 1 (8 पाउंड) स्टैंडिंग रिब रोस्ट, फैट ट्रिम किया हुआ
- 6 स्लाइस बेकन
मसाले और स्पाइस
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई सुखी रोजमेरी
बेकिंग सामग्री
- 3 ¼ कप रॉक साल्ट
- 3 ¼ कप आल-पर्पस आटा
- ¾ कप ठंडा पानी
सब्जियां और मशरूम
- 1 पाउंड ताजे मशरूम, कटा हुआ
ग्रेवी मिश्रण और तरल
- 2 (1 ऑउंस) पैकेट ड्राई ओ जूस ग्रेवी मिश्रण
- 6 कप ठंडा पानी
- ½ कप ड्राई लाल वाइन
अन्य
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
चरण
ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) तक पहले से गर्म करें। रोस्ट को धोएं, सुखाएं, और काली मिर्च और रोजमेरी से सीज़न करें।
रॉक साल्ट पेस्ट तैयार करने के लिए रॉक साल्ट, आटा और ठंडे पानी को मिलाएं। रोस्टिंग पैन पर पेस्ट की एक परत लगाएं, मांस को पसलियों के साथ नीचे रखें, और बेकन और पेस्ट से ढक दें।
पहले से गर्म ओवन में बेक करें जब तक कि सीर्ड और भूरा न हो जाए, लगभग 20-30 मिनट। तापमान को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) तक कम करें और मध्यम-कच्चा (130 डिग्री F / 54 डिग्री C) के लिए एक घंटे तक पकाना जारी रखें। रोस्ट को 30 मिनट के लिए आराम दें।
मशरूम ग्रेवी तैयार करने के लिए मक्खन पिघलाएं, मशरूम को भूनें जब तक कि भूरा न हो जाए, फिर ठंडे पानी, ओ जूस ग्रेवी मिश्रण और वाइन मिलाएं। गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
नमक की परत को तोड़ें, मांस को काटें, और मशरूम ग्रेवी के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
709
कैलोरी
- 37gप्रोटीन
- 31gकार्बोहाइड्रेट
- 47gवसा
💡 टिप्स
रोस्ट को पकाने के बाद 30 मिनट तक आराम दें ताकि रस पुनः वितरित हो जाएं।पूर्ण भोजन के लिए मैश किए हुए आलू और हरी फलियों जैसी साइड डिश के साथ परोसें।सही पकाने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।अगर आप ग्रेवी में कम नमक पसंद करते हैं, तो तैयारी के दौरान स्वाद को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।