ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें और 10x15-इंच के जेली रोल ट्रे को घी लगाएं।

एक मिक्सिंग बाउल में चीनी, कद्दू प्यूरे, अंडे और दालचीनी को मिलाएं।

एक अलग बाउल में आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं, फिर कद्दू मिश्रण में डालें और चिकनाई तक मिलाएं। समान रूप से तैयार ट्रे में फैलाएं।

केक को 15 से 25 मिनट तक बेक करें या जब तक छूने पर वापस नहीं उछलता। हटाएं और 5 मिनट ठंडा होने दें।

केक को एक कपड़े के तौलिए पर उल्टा करें और जेली-रोल शैली में रोल करें। लगभग 15 मिनट तक सीम भाग को नीचे करके ठंडा होने दें।

एक मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़, पाउडर चीनी, मक्खन और वेनिला को मिलाकर भरवां बनाएं।

ठंडा हुआ केक अनरोल करें, तौलिया हटाएं, और फिर समान रूप से केक पर भरवां फैलाएं। तौलिया के बिना फिर से रोल करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और सर्व करने से पहले फ्रिज में रखें।