मूंगफली का तेल को मध्यम-उच्च आंच पर एक वॉक में गर्म करें। निथारे हुए टोफू को कुचलें और तब तक स्टिर-फ्राई करें जब तक कि कुरकुरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट। टोफू को छलनी से निकालें और एक पेपर तौलिये पर निथारें।

पतझड़ प्याज और फ्रोजन सब्जियाँ डालें। तब तक स्टिर-फ्राई करें जब तक कि कुरकुरा और पूरी तरह से गरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। टोफू में डालने के लिए वॉक से बाहर निकालें।