क्विनोआ और काले चने
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
क्विनोआ और काले चने
लागत $10, सेव करें $15
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सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की फाँके, कटी हुई
- ¾ कप क्विनोआ
- 1 ½ कप सब्जी का स्टॉक
- 1 चम्मच जमीनी जीरा
- ¼ चम्मच कयेन पेपर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 🌽 1 कप जमे हुए भुट्टे के दाने
- 2 (15 औंस) के डिब्बे काले चने, धोकर और छानकर
- ½ कप ताजा धनिया, कटा हुआ
चरण
सभी सामग्रियाँ इकट्ठी करें।
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन डालें; लगभग 10 मिनट तक पकाएँ और चलाएँ जब तक कि हल्का भूरा न हो जाए।
प्याज मिश्रण में क्विनोआ मिलाएँ और सब्जी के स्टॉक से ढक दें; जीरा, कयेन पेपर, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।
उबाल लाएँ; ढक दें, आँच कम करें, और धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि क्विनोआ नरम न हो जाए और स्टॉक अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
जमे हुए भुट्टे के दाने मिलाएँ और गर्म होने तक धीमी आँच पर पकाते रहें, लगभग 5 मिनट। काले चने और धनिया मिलाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
153
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 28gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
पकाने से पहले क्विनोआ को अच्छी तरह से धो लें ताकि कोई कड़वाहट दूर हो जाए।अतिरिक्त स्वाद और कुरकुराहट के लिए टुकड़े कटे बेल पेपर मिला सकते हैं।ताजा जलपेन या अधिक कयेन पेपर मिलाकर इसे और भी मसालेदार बना सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।