350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन प्रीहीट करें। दो 8-इंच के गोल केक के पैन को ग्रीज़ लगाएं और आटा छिड़कें।

अंडे के सफेद हिस्से को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ झागदार होने तक, लगभग 1 मिनट के लिए मिलाएं। केक मिश्रण, पानी, और कैनोला तेल डालें; मध्यम गति पर 2 मिनट तक मिलाते रहें।

केक बैटर को छह अलग-अलग कटोरों में विभाजित करें। एक दाँतवाली की मदद से एक कटोरे में खाद्य रंग का एक छोटा सा टुकड़ा डालें और मिलाएं; यदि आवश्यक हो, तो वांछित रंग प्राप्त करने के लिए और रंग डालें। बाकी के रंगों और कटोरों के साथ ऐसा ही करें।

तैयार पैन में रंगों को फेरते हुए बैटर के चम्मच डालें। एक दाँतवाली का उपयोग करके रंगों को धीरे से घुमाएं ताकि संगमरमर प्रभाव पड़े।