रसभरी आइसक्रीम
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $8
रसभरी आइसक्रीम
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
डेयरी
- 🥚 3 बड़े अंडे के पीले
- 🥛 1 1/2 कप क्रीम, विभाजित
मिठाई और बेकिंग
- 🍯 1/2 कप चीनी
- 2 बूंदें वेनिला एक्सट्रैक्ट
मसाले
- 🧂 1 चुटकी नमक
फल
चरण
एक छोटे कटोरे में अंडे के पीले हल्के से फेंटें।
एक बर्तन में मध्यम आंच पर 3/4 कप क्रीम और चीनी को गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए और क्रीम गर्म न हो। थोड़ा सा इस गर्म मिश्रण को अंडे के पीले में धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वह गर्म हों। फिर इन गर्म पीलों को बचे हुए गर्म क्रीम में मिलाएं और गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं। एक कटोरे में छान लें।
शेष क्रीम को मिश्रण में मिलाएं, ढकें और फ्रिज में ठंडा करें।
रसभरी को फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें और बीजों को हटाने के लिए एक महीन छलनी से गुजारें। चीनी, वेनिला एक्सट्रैक्ट और नमक मिलाएं, फिर से फ्रिज में ठंडा करें।
मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार जमाएं, लगभग 20 मिनट। एक टाइट-लिड कंटेनर में स्थानांतरित करें और 4 घंटे तक फ्रीजर में रखें जब तक कि यह सख्त न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
149
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
आइसक्रीम मेकर में डालने से पहले मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा करें, यह चिकनी बनावट के लिए है।अधिक तीखे स्वाद के लिए कार्बनिक रसभरी का उपयोग करें।ताजगी बनाए रखने के लिए आइसक्रीम को टाइट-लिड कंटेनर में स्टोर करें।यदि आपके पास आइसक्रीम मेकर नहीं है, तो इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालें और हर 30 मिनट में हिलाएं, इससे भी इसी तरह की संरचना प्राप्त होगी।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।