ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक मध्यम कटोरे में मक्खन और सफेद चीनी को क्रीमी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। 1/2 चम्मच बादाम एक्सट्रैक्ट मिलाएं। आटा डालें और डो आने तक मिलाएं।

डो को 1 ½-इंच की गेंदों में बनाएं और अनग्रेज़्ड कुकी शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें। अपने अंगूठे का उपयोग करके प्रत्येक गेंद के केंद्र में दबाकर एक गड्ढा बनाएं, फिर जैम से भरें।

पूर्वगरम ओवन में बैच में बेक करें जब तक कि किनारे हल्के भूरे न हो जाएं, लगभग 14 से 18 मिनट। कुछ मिनट के लिए कुकी शीट पर ठंडा होने दें।

एक मध्यम कटोरे में पाउडर्ड शुगर, दूध और शेष 3/4 चम्मच बादाम एक्सट्रैक्ट को चिकना होने तक मिलाएं। गर्म कुकीज़ पर हल्का ड्रिज़ल करें।