ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। दो 9-इंच के पैन को ग्रीस लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें। एक कटोरे में केक आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और पीसे हुए अखरोट मिलाएं।

1 ½ कप मोटी क्रीम को तब तक पीटें जब तक कि फर्म पीक्स न बन जाएं। एक बड़े कटोरे में सफेद चीनी, अंडे, और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं। 5 मिनट तक पीटें, फिर आटा मिश्रण को धीरे-धीरे मोटी क्रीम के साथ मिलाएं।

तैयार पैन में बैटर डालें। 25 से 30 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि टूथपिक साफ न निकले। पैन में 15 मिनट ठंडा होने दें, फिर एक तार की रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

एक कटोरे में क्रीम चीज़, सफेद चीनी, नमक, और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं। चिकना होने तक पीटें। 1 ½ कप मोटी क्रीम को तब तक पीटें जब तक कि फर्म पीक्स न बन जाएं, फिर क्रीम चीज़ मिश्रण में मिलाएं।