ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें। 9x13-इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस और आटा लगाकर तैयार करें।

एक कटोरे में तेल और अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं। सेब को एक अलग कटोरे में रखें, और ऊपर से तेल-अंडे के मिश्रण को डालें। सूखे सामग्री मिलाते समय इसे खड़ा रहने दें।

एक अलग कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और जायफल को अच्छी तरह से मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को सेब के मिश्रण में मिलाएं; मोटे लेकिन अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं। तैयार पैन में डालें।

पूर्व-गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में एक टूथपिक साफ़ न निकले, लगभग 45 मिनट। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

जबकि केक ठंडा हो रहा है, फ्रॉस्टिंग बनाएं: क्रीम चीज़, 1 चम्मच दूध, वेनिला और नमक को एक मिक्सिंग कटोरे में अच्छी तरह से मिलाएं। धीरे-धीरे पाउडर्ड शुगर मिलाएं, फिर चिकनाई तक बीट करें। यदि ज़रूरत हो, तो अतिरिक्त दूध, एक-एक चम्मच के हिसाब से मिलाएं, जब तक कि फ्रॉस्टिंग वांछित स्थिरता न प्राप्त कर ले।