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असली इटैलियन पिज्जा डो

लागत $3.5, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $3.5

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 4 कप आटा, या जरूरत के हिसाब से और
    • 🧂 2 चम्मच नमक

  • खमीर

    • 3 ¾ चम्मच ताजा, संकुचित खमीर

  • गीले सामग्री

    • 💧 1 ¼ कप पानी, कमरे के तापमान पर
    • 2 ½ बड़े चम्मच जैतून का तेल

चरण

1

ओवन को सबसे कम संभव सेटिंग पर पहले से गरम करें।

2

आटा मिक्सर की बाउल में आटा और नमक मिलाएं। छोटे टुकड़ों में खमीर डालें और धीरे-धीरे पानी डालें। आटे की गेंद बनाने के लिए मिलाएं। जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

3

5 से 6 मिनट कम गति पर गूंथें, यदि जरूरत हो तो अतिरिक्त आटा मिलाएं। आटा निकालें, गेंद बनाएं, और ऊपर 'x' काटें। गीले कपड़े से ढक दें।

4

ओवन बंद करें और आटे को कम से कम 1 घंटे या अधिकतम 8 घंटे तक बढ़ने के लिए अंदर रखें।

5

आटे को ओवन से बाहर निकालें, स्टैंड मिक्सर को फिर से जोड़ें, आटे को दबाएं और 5 मिनट तक गूंथें।

6

पिज्जा पत्थर या ट्रे के साथ निचले रैक पर 450°F (230°C) पर ओवन को पहले से गरम करें।

7

आटे को 4 बराबर भागों में काटें। प्रत्येक को गेंद में रोल करें, यदि जरूरत हो तो आटे से धूल लगाएं, गीले कपड़े से ढकें और प्रत्येक को 9 इंच के सर्कल में बनाएं।

8

प्रत्येक गोल को वांछित सामग्री से तैयार करें और पहले से गरम पिज्जा पत्थर पर ले जाएं। तापमान को 410°F (210°C) तक कम करें और 10 से 12 मिनट तक बेक करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

533

कैलोरी

  • 13g
    प्रोटीन
  • 96g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

एकदम सही पिज्जा क्रस्ट के लिए पिज्जा पत्थर का उपयोग करें।आटे को लंबे समय तक बढ़ने देने से स्वाद बढ़ता है।पिज्जा को सामग्री से अधिक न भरें ताकि पकाने में समान रहे।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।