कुकपाल AI
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वास्तविक लाज़ानिया सूप

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • पास्ता

    • 8 औंस सूखे लाज़ानिया नूडल्स

  • तेल और वसा

    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
    • 2 बड़े चम्मच मक्खन
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • मांस

    • 🐄 1 पाउंड मोटा ग्राउंड बीफ़
    • 6 औंस इटैलियन सॉसेज बल्क

  • सब्जियां

    • 🧅 1 कप कटा हुआ पीला प्याज़
    • 🧄 3 कलियां लहसुन, पीसा हुआ

  • मसाले

    • 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
    • 1/4 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
    • 1/4 छोटा चम्मच सूखा ओरेगनो
    • 1/2 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च
    • 1 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक

  • तरल सामग्री

    • 1 (24 औंस) जार तैयार मारिनारा सॉस
    • 4 कप चिकन ब्रोथ
    • 💧 2 ½ कप पानी

  • जड़ी-बूटियां

    • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा इटैलियन पार्स्ली
    • 1/2 कप फटा हुआ ताजा तुलसी और इटैलियन पार्स्ली पत्ते (वैकल्पिक)

  • पनीर

    • 12 औंस रिकोटा पनीर
    • 3 औंस मोज़्ज़ारेला पनीर, छिलका उतारकर
    • 1/2 कप बारीक पीसा हुआ पार्मेज़ान-रेजिआनो पनीर

चरण

1

एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी भरें और उबाल लाएं। लाज़ानिया नूडल्स मिलाएं और 4-5 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक वे लचीले न हो जाएं। नूडल्स को ठंडे पानी में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह से छान लें।

2

ओवन को 475°F (245°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट डालकर और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल लगाकर तैयार करें।

3

नूडल्स को लंबाई में काटें और चिकनाई वाले पार्चमेंट पर ओवरलैपिंग पंक्तियों में व्यवस्थित करें। पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें और सिरों पर सुनहरा, फफोलेदार और कुरकुरा होने तक बेक करें। ठंडा होने दें; छोटे टुकड़ों में काटें।

4

एक सूप के बर्तन में उच्च ताप पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। ग्राउंड बीफ़ और सॉसेज डालें, तब तक पकाएं जब तक तरल सूख न जाए और मांस भूरा न हो जाए, लगभग 7 मिनट।

5

प्याज, लहसुन, टमाटर पेस्ट, लाल मिर्च फ्लेक्स, ओरेगनो, काली मिर्च और कोशर नमक डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक पकाएं, 3-4 मिनट।

6

चिकन ब्रोथ, मारिनारा सॉस और पानी मिलाएं। धीमी आँच पर लाएं, तापमान कम करें और 45 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।

7

एक कटोरी में रिकोटा, मोज़्ज़ारेला और पार्मेज़ान पनीर मिलाएं। अलग रखें।

8

तापमान को मध्यम-उच्च पर बढ़ाएं, नूडल्स के टुकड़े मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं। तापमान को कम पर कम करें और कटा हुआ पार्स्ली मिलाएं।

9

कटोरों में परोसें जिस पर पनीर मिश्रण ऊपर हो। चाहें तो तुलसी और पार्स्ली के टुकड़ों से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

681

कैलोरी

  • 45g
    प्रोटीन
  • 33g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 40g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए नूडल्स को भूनें; यह सूप को अद्भुत बनाता है।अधिकतम सुगंध और स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियां उपयोग करें।पनीर मिश्रण को पहले से तैयार करें और तेजी से परोसने के लिए फ्रिज में रखें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।