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वास्तविक दक्षिणी मकई का ब्रेड

लागत $8, सेव करें $5

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $8

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 2 कप मकई का आटा
    • 🌾 2 कप सामान्य आटा (all-purpose flour)
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
    • 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर

  • गीले सामग्री

    • 🥚 2 अंडे
    • 1 कप पिघला हुआ मार्गरीन
    • 🥛 4 कप छाछ (buttermilk)
    • 🌽 ¼ कप मकई का तेल

चरण

1

एक बड़े कटोरे में मकई का आटा, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।

2

एक अलग कटोरे में अंडे, पिघला हुआ मार्गरीन और छाछ मिलाएं। इसे सूखी सामग्री में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

3

एक शुष्क 12-इंच के लोहे के तवे को उच्च ताप पर 2 मिनट के लिए गर्म करें। तवे में मकई का तेल डालें, तेल को पकड़ने के लिए थोड़ा हिलाएं और बचे हुए तेल को तवे में छोड़ दें। फिर से 1 मिनट के लिए उच्च ताप पर गर्म करें।

4

तवे में मकई के ब्रेड का बेटर डालें और जब तक बुलबुले बनने शुरू नहीं होते तब तक उच्च ताप पर पकाएं। स्टोवटॉप से निकालें।

5

पूर्वगरम 400°F (200°C) ओवन में 40 से 50 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केंद्र में डाला गया चाकू साफ नहीं आता। गर्म परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

369

कैलोरी

  • 8g
    प्रोटीन
  • 36g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 22g
    वसा

💡 टिप्स

वास्तविक दक्षिणी मकई के ब्रेड के लिए लोहे के तवे का उपयोग करें।बेकिंग से पहले तवे को गर्म करने से एक कुरकुरा आवरण बनता है।यदि आवश्यक हो, तो छाछ को दूध और सिरका के मिश्रण से बदल सकते हैं (प्रति कप दूध में 1 बड़ा चम्मच सिरका)।अतिरिक्त स्वाद के लिए गर्म परोसें और मक्खन या शहद के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।