स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में रखें; चिकना होने तक प्यूरी करें।

स्ट्रॉबेरी प्यूरी को सॉस पैन में मध्यम आँच पर स्थानांतरित करें; अक्सर हिलाते हुए उबाल लाएं, जब तक कि यह कम से कम आधा ना हो जाए, लगभग 20 मिनट। गर्मी से हटाएं और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

एक कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हल्का और फुला हुआ होने तक मिलाएं। 1 कप पिसी हुई चीनी मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए। 2 बड़े चम्मच ठंडी हुई स्ट्रॉबेरी प्यूरी और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मक्खन मिश्रण में मिलाएं जब तक कि यह बस मिश्रित न हो जाए।

1 कप पिसी हुई चीनी मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए, इसके बाद 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी प्यूरी। इस चरण को एक बार फिर दोहराएं।