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रूबार्ब, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी कोबलर

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • फल

    • 4 कप कटी हुई रूबार्ब
    • 1 ½ कप ताज़े ब्लूबेरी
    • 🍓 1 कप कटे हुए ताज़े स्ट्रॉबेरी

  • तरल पदार्थ

    • 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
    • 💧 2 बड़े चम्मच पानी, या आवश्यकतानुसार

  • बांधने वाले पदार्थ

    • 2 बड़े चम्मच छोटे मोती साबूदाना, या इच्छानुसार अधिक

  • मिठाई और मसाले

    • 1 कप कच्ची चीनी
    • 2 बड़े चम्मच कच्ची चीनी
    • 1 चुटकी दालचीनी पाउडर

  • वसा और तेल

    • 🧈 ¼ कप मक्खन

  • सूखे पदार्थ

    • ½ कप बहुउद्देशीय आटा
    • 🧂 1 चुटकी नमक

चरण

1

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। 2 ½-क्वार्ट के बेकिंग डिश को मक्खन लगाएं।

2

एक कटोरे में रूबार्ब, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस, साबूदाना और 1 कप कच्ची चीनी मिलाएं। तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

3

एक अलग कटोरे में मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और पेस्ट्री कटर का उपयोग करके फिर आटा, 2 बड़े चम्मच कच्ची चीनी, नमक और दालचीनी मिलाएं; एक-एक बड़ा चम्मच पानी मिलाएं, जब तक कि आटा एक साथ न बंधे। फलों पर छोटे-छोटे टुकड़े रखें।

4

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि भरण बुलबुलाता न हो और कोबलर हल्का भूरा न हो, 40 से 50 मिनट। सर्व करने से पहले 10 मिनट के लिए खड़ा करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

180

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 35g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 5g
    वसा

💡 टिप्स

गरमा-गरम वेनिला आइसक्रीम या फ्रेश क्रीम के साथ सर्व करें अगर आप अधिक आनंद चाहते हैं।अगर ताज़ा फल नहीं मिले तो आप जमे हुए फल का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बुलबुलाता भरण सुनिश्चित करने के लिए बेकिंग समय को थोड़ा समायोजित करें।कुछ और कुरकुरे ऊपरी परत के लिए, बेक करने से पहले कच्ची चीनी छिड़कें।समान पकाने के लिए, फलों पर ऊपरी परत को समान रूप से फैलाएं, जिससे भाप निकलने के लिए छोटे गैप छोड़ें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।