कुकपाल AI
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रोस्टेड चिकन रिसोटो और कैरेमलाइज्ड प्याज के साथ

लागत $18, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $18

सामग्रियां

  • खाना पकाने का आधार

    • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
    • 2 बड़े चम्मच मक्खन

  • सब्जियां

    • 🧅 1 प्याज, कटा हुआ

  • मसाले

    • ¼ कप बाल्सामिक सिरका
    • 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

  • अनाज

    • 1 ½ कप अनकोक्ड आरबोरियो चावल

  • तरल

    • ¼ कप शुष्क सफेद शराब
    • 7 कप गर्म चिकन स्टॉक

  • प्रोटीन

    • 2 कप कटा हुआ पका हुआ चिकन छाती

  • गार्निश

    • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम गार्निश के लिए

चरण

1

एक मध्यम सॉसपैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गर्म करें। गर्म तेल में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक सेकें, लगभग 15 से 20 मिनट।

2

गर्मी से हटाएं और बाल्सामिक सिरका मिलाएं; अलग रखें।

3

एक बड़े फ्राइंग पैन में बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गर्म करें। गर्म तेल में चावल को 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

4

हिलाते हुए शराब डालें। आंच को मध्यम-कम करें।

5

हिलाते हुए 1 कप गर्म स्टॉक डालें; स्टॉक अवशोषित होने तक पकाएं और हिलाएं।

6

लगातार हिलाते हुए, बचे हुए स्टॉक को 1 कप तक जोड़ते रहें, जब तक कि सभी स्टॉक अवशोषित न हो जाए और चावल नरम और कुरकुरा न हो, लगभग 20 मिनट।

7

गर्म होने तक अलग रखे हुए प्याज मिश्रण को मिलाएं। गर्मी से हटाएं।

8

चिकन और मक्खन मिलाएं; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। प्रत्येक सर्विंग पर थाइम से गार्निश करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

774

कैलोरी

  • 45g
    प्रोटीन
  • 77g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 29g
    वसा

💡 टिप्स

समय बचाने के लिए पहले से पका हुआ चिकन का उपयोग करें।रिसोटो को लगातार हिलाएं ताकि यह समान रूप से पके और क्रीमी बने।अपनी पसंद के अनुसार बाल्सामिक सिरका और थाइम के संतुलन को समायोजित करें।सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।