रोस्को का चिकन 65
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
रोस्को का चिकन 65
लागत $15, सेव करें $10
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- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
Main
- 🍗 2 पाउंड त्वचा रहित, हड्डी रहित चिकन थाइस
- 1/4 कप ताजे करी पत्ते
- 🥛 1 कप सादा दही
- 🧄 1 बड़ा चम्मच लहसुन (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच अदरक (कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 🧂 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच हल्दी
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच इलायची
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च (ताजा पीसी हुई)
- 1 कप कॉर्नस्टार्च
- 1 कप राइस फ्लोर
- 1 कप लाल मिर्च
- 2 कप वनस्पति तेल (तलने के लिए)
चरण
चिकन, करी पत्ते, दही, लहसुन, अदरक, मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, नमक, धनिया, इलायची और काली मिर्च को मिलाएं। ढक कर 2 घंटे या रातभर फ्रिज में मैरिनेट करें।
तलने से पहले कॉर्नस्टार्च और राइस फ्लोर को चिकन और दही के मिश्रण में मिलाएं।
एक गहरे पैन में तेल गर्म करें। चिकन के टुकड़े और लाल मिर्च को धीरे से गर्म तेल में डालें, बैच में काम करें, और भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, लगभग 5 मिनट।
कागज के तौलिये से ढकी प्लेट पर स्थानांतरित करें। शेष चिकन के टुकड़ों के साथ दोहराएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
394
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, पैन को भीड़ने से बचने के लिए चिकन को छोटे बैचों में तलें।ताजे नींबू के टुकड़े या दही आधारित डिपिंग सॉस के साथ परोसें ताकि मसालेदार स्वाद को संतुलित किया जा सके।बचे हुए चिकन को कुरकुरा बनाए रखने के लिए ओवन में गर्म किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।