ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 9-इंच के ट्यूब पैन को ग्रीस लगाएं।

आटा और नमक को छानकर अलग रखें।

एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन को हल्का और फुला हुआ होने तक मिक्स करें; इसका रंग ध्यान देने योग्य रूप से हल्का होना चाहिए। एक अलग बाउल में, चीनी और अंडे को दोगुना होने तक मिलाएं। मिश्रण मोटा और नींबू के रंग का होना चाहिए।

छाने हुए आटा और नमक को अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, पूरी तरह से मिलने तक मिलाएं। क्रीम किए हुए मक्खन को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

बैटर को दो बराबर भागों में विभाजित करें। एक भाग में बादाम एक्सट्रैक्ट और पिसे हुए बादाम डालें। दूसरे भाग में गुलाब जल और लाल रंग डालें। बैटर को बारी-बारी से तैयार पैन में डालें।

पहले से गरम किए गए ओवन में 50 से 60 मिनट तक बेक करें जब तक कि केक टेस्टर साफ़ न आए। केक को 15 मिनट ठंडा होने दें; फिर पैन से निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें।