कुकपाल AI
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ग्रेवी के साथ रूसी गोभी रोल

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • सब्जियाँ

    • 1 मध्यम आकार का गोभी का सिर
    • 3 गाजर, कुचला हुआ
  • अनाज

    • ¾ कप अनुपचे चावल
  • मांस

    • 1 पाउंड भूना हुआ गोश्त
    • ¾ पाउंड भूना हुआ सुअर का मांस
  • मसाले और मसाले

    • 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
    • स्वाद के अनुसार काली मिर्च पिसी
    • 1 छोटा चम्मच सुखी मिश्रित जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)
  • तेल और वसा

    • 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, विभाजित
  • सॉस

    • 3 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
    • 2 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम
  • अन्य

    • 2 ½ कप पानी, विभाजित
    • 2 प्याज, कटा हुआ, विभाजित

चरण

1

गोभी के आधार में चीरे लगाएं या कोर को काट दें। पूरी गोभी को नरम होने तक उबालें। फिर अलग करके ठंडा करें, पत्तियों को अलग करें और उन्हें बरकरार रखें।

2

चावल को 1 1/2 कप पानी में नरम होने तक पकाएं और तरल को अवशोषित कर लें।

3

2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और आधे कटे हुए प्याज को नरम होने तक भूनें। पके चावल, भूने हुए गोश्त, भूने हुए सुअर के मांस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

4

गोभी की पत्ती को सपाट रखें, 1 बड़ा चम्मच भराव लगाएं, और इसे गोभी के रोल में बदलें और किनारों को मोड़ें।

5

शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और गोभी के रोल को दोनों ओर से भूरा करें।

6

भूरे हुए गोभी के रोल को एक बर्तन में रखें। शेष प्याज और कुचले हुए गाजर से छिड़कें।

7

सॉस के घटकों को मिलाएं: टमाटर पेस्ट, खट्टी क्रीम और 1 कप पानी को मिलाएं, नमक और मसालों के साथ स्वाद दें। सॉस को रोल पर डालें।

8

बर्तन को ढकें और मध्यम-कम आंच पर गोभी के रोल पूरी तरह से पकने तक पकाएं और सॉस गाढ़ा हो जाए।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

377

कैलोरी

  • 21g
    प्रोटीन
  • 27g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

रोल करने में आसानी के लिए ताजी गोभी का उपयोग करें, क्योंकि पुरानी पत्तियां फट सकती हैं।हल्के स्वाद के लिए भूना हुआ टर्की का उपयोग करें।भविष्य के भोजन के लिए अतिरिक्त रोल तैयार करें और उन्हें फ्रीज करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।