रूसी मशरूम और आलू का सूप
लागत $12, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $12
रूसी मशरूम और आलू का सूप
लागत $12, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 5 बटर के टेबलस्पून, विभाजित
- 2 पालक, कटा हुआ
- 🥕 2 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 6 कप चिकन ब्रोथ
- 2 चम्मच सुखी शतावरी पत्ती
- 🧂 2 चम्मच नमक
- 🌶 ⅛ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 तेज पत्ता
- 🥔 2 पाउंड आलू, छिलका उतारकर और टुकड़े किए हुए
- 🍄 1 पाउंड ताजे मशरूम, कटे हुए
- 1 कप हाफ-ऐंड-हाफ
- ¼ कप आम प्रयोजन का आटा
- 1 डंठला ताजी शतावरी पत्ती, सजावट के लिए
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर 3 टेबलस्पून बटर पिघलाएं। पालक और गाजर मिलाएं, और 5 मिनट तक पकाएं।
चिकन ब्रोथ डालें। शतावरी पत्ती, नमक, मिर्च और तेज पत्ता से सीज़न करें। आलू मिलाएं, ढकें, और 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू नरम लेकिन थोड़े कड़े न हों। तेज पत्ता हटाएं और फेंक दें।
दूसरी तवे में, मध्यम आँच पर बचे हुए बटर पिघलाएं, और 5 मिनट तक मशरूम को हल्का भूरा होने तक सेंकें। सूप में मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में, हाफ-ऐंड-हाफ और आटा चिकना होने तक मिलाएं। सूप में मिलाएं जिससे यह गाढ़ा हो जाए।
ताजी शतावरी पत्ती के साथ सजाकर सूप परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
167
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी संस्करण के लिए, चिकन ब्रोथ को सब्जी स्टॉक से बदलें।परोसने से पहले कुछ बूँदें ट्रफ़ल तेल मिलाने से स्वाद बढ़ जाता है।सूप को एक दिन पहले बनाया जा सकता है क्योंकि इसका स्वाद समय के साथ बढ़ता है।बाद में त्वरित भोजन के लिए अतिरिक्त भाग को जमा दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।