रूसी पेलमेनी
लागत $10.5, सेव करें $7.5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10.5
रूसी पेलमेनी
लागत $10.5, सेव करें $7.5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10.5
सामग्रियां
Dough
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच सब्जी का तेल
- 🧂 1 चम्मच नमक
- ¾ कप गर्म पानी
- 3 कप मैदा
- 1 चम्मच मैदा, चिकनाई के लिए
Filling
- 🥩 18 औंस टूटा हुआ गोश्त
- 🧅 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 ½ चम्मच बर्फ जैसा ठंडा पानी
- 🧂 1 चम्मच मोटा नमक
- ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वादानुसार
चरण
एक मापने वाले कप में अंडा, तेल, और नमक को मिलाएं; 1 कप पूरा करने के लिए गर्म पानी डालें। मैदे के साथ चिकनाई और लचीलापन तक गूंथें। 30 मिनट के लिए ढककर आराम दें।
भरने के लिए टूटा हुआ गोश्त, प्याज, बर्फ जैसा ठंडा पानी, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं।
एक बेकिंग शीट पर मैदा छिड़कें और अलग रखें।
आटे का एक हिस्सा पतला रोल करें, गोल बनाएं, भरें, मोड़ें और अर्धचंद्र आकार में पिंच करें। तैयार मंडुओं को बेकिंग शीट पर रखें। दोहराएं और 30 मिनट के लिए फ्रीज करें।
फ्रोजन पेलमेनी को हल्के नमक वाले पानी में उबालें जब तक पक न जाएं और ऊपर तैरने न लगें, लगभग 10 मिनट। गर्म में परोसें और दही या सिरका के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
212
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
बाद के लिए अतिरिक्त बैच बनाएं और फ्रीज करें।पारंपरिक स्वाद के लिए दही या सिरका के साथ परोसें।मोटे मंडू बनने से रोकने के लिए गोंद को पतला रोल करें।चिपकने से बचाने के लिए सतहों पर हल्का मैदा छिड़कें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।