Salt Koji Simmered Pumpkin
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
Salt Koji Simmered Pumpkin
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
Vegetable
- 🎃 300g pumpkin, peeled and cubed
Seasoning
- 1 tbsp mirin
- 🍬 1 tbsp sugar
- 2 tbsp salt koji
- 💧 150ml water
चरण
1
Remove seeds and pulp from the pumpkin. Peel tough skin and cut into bite-sized cubes (2–3 cm).
2
In a pot, combine pumpkin, water, mirin, sugar, and salt koji. Heat over medium heat until boiling.
3
Cover the pot and simmer on low heat for 6–8 minutes until the pumpkin is tender and a skewer passes through easily.
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
120
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
Salt koji adds a unique umami flavor; adjust the amount to taste.This dish pairs well with rice or as a side to grilled fish.Leftovers can be stored in the fridge for up to 2 days.
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।