ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के बेकिंग डिश को खाना पकाने के स्प्रे से छिड़कें।

मध्यम आंच पर गरम स्किलेट में सॉसेज को पकाएं और हिलाएं, जब तक कि वह छोटे-छोटे टुकड़ों में न बन जाए और गुलाबी न रह जाए, 5 से 7 मिनट। चिकनाई को निकालकर फेंक दें, और सॉसेज को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

बची हुई चिकनाई में मध्यम आंच पर स्किलेट में हैश ब्राउन्स को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि वह हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 8 मिनट। गर्मी से हटा दें।

तैयार बेकिंग डिश में हैश ब्राउन्स को स्थानांतरित करें और नीचे की परत पर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से पके हुए सॉसेज को छिड़कें, फिर चेड्डर पनीर और हरी मिर्च से ढक दें।

एक कटोरे में दूध, अंडे, नमक, मिर्च, प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं। हैश ब्राउन मिश्रण पर डालें।