सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें और 2-क्वार्ट के बेकिंग डिश को हल्का ग्रीस करें।

बड़े सॉसपैन में हल्का नमक वाले उबलते पानी में 5 मिनट तक आलू के टुकड़े पकाएं। छान लें।

मध्यम आंच पर 10-इंच के फ्राइंग पैन में सॉसेज को गलाएं, उसे क्रंबल्स में तोड़ते हुए पिंक न होने तक पकाएं। प्याज और मिर्च मिलाएं; थोड़ा सा नरम होने तक लगभग 3 मिनट और पकाएं। सॉसेज मिश्रण को छानें और अलग रखें।

एक मध्यम कटोरे में सूप और दूध को फटक कर मिलाएँ। 3/4 कप चीज़ और काली मिर्च मिलाएं।

तैयार डिश में आधे आलू, सूप मिश्रण, और सॉसेज मिश्रण को परत दर परत रखें। परतों को दोहराएं।

ढक कर तब तक बेक करें जब तक आलू नरम न हो जाएं, 45 से 50 मिनट।

बाकी 1 1/4 कप चीज़ से छिड़कें। ढक्कन हटाकर तब तक बेक करें जब तक चीज़ पिघल न जाए, 10 मिनट।