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स्वादिष्ट समुद्री स्कैलॉप्स और एंजल हेयर पास्ता

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • पास्ता

    • 1 (16 औंस) पैकेज एंजल हेयर पास्ता

  • डेयरी

    • 🧈 ¼ कप मक्खन
    • 🥛 ½ कप भारी क्रीम (वैकल्पिक)
    • 🧀 1 बड़ा चम्मच परमेसन चीज़ स्वादानुसार (वैकल्पिक)

  • मसाले और जड़ी-बूटियाँ

    • 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
    • 3 बड़े चम्मच ताजा बेसिल कटा हुआ
    • 2 बड़े चम्मच ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद कटा हुआ
    • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
    • 🧂 नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च स्वादानुसार

  • समुद्री भोजन

    • 2 पाउंड समुद्री स्कैलॉप, धोए और सूखे

चरण

1

एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लें। एंजल हेयर पास्ता डालें और ढक्कन हटाकर 4 से 5 मिनट तक, या अल डेंटे होने तक पकाएँ; छान लें।

2

जब पास्ता पक रही हो, तब एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। लहसुन मिलाएं और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह खुशबूदार न हो और नरम न हो, लगभग 1 मिनट।

3

3/4 इंच से अधिक मोटे स्कैलॉप्स को आधे में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें।

4

पैन में स्कैलॉप्स, बेसिल और अजमोद मिलाएं। पकाएं और धीरे से हिलाएं जब तक कि स्कैलॉप्स को दबाने पर थोड़ा सख्त न महसूस हो, लगभग 2 से 3 मिनट।

5

आंच को कम करें; नींबू का रस मिलाएं और नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें। अगर आपको गाढ़ा सॉस पसंद है तो क्रीम डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सॉस धीमी उबाल में न आ जाए।

6

गर्म पास्ता पर स्कैलॉप्स और सॉस डालें और ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

515

कैलोरी

  • 33g
    प्रोटीन
  • 46g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 22g
    वसा

💡 टिप्स

स्कैलॉप्स को ज़्यादा पकाने से बचें ताकि वे ज़्यादा कठोर न हों।सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा बेसिल और अजमोद का उपयोग करें।वैकल्पिक क्रीम सॉस को गाढ़ा बना सकती है अगर पसंद हो।एक पूरा भोजन के लिए इसे एक खट्टी सफेद शराब के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।