
स्वादिष्ट झींगा स्कैम्पी लिंगुइनी
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
स्वादिष्ट झींगा स्कैम्पी लिंगुइनी
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
पास्ता
- 1 (16 औंस) पैकेज लिंगुइनी पास्ता
डेयरी
- 4 चम्मच मक्खन, अलग-अलग
- 2 चम्मच हेवी क्रीम
तेल
- 3 चम्मच जैतून का तेल, अलग-अलग
सब्जियां
- 🌶 ½ कप कटी हुई लाल बेल पेपर
- 🌶 ½ कप कटा हुआ पीला बेल पेपर
- 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 3 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवाइन
तरल
- ½ कप शुष्क सफेद शराब (जैसे चार्डोने)
- ¼ कप क्लैम जूस
- 🍋 1 चम्मच नींबू का रस
मसाले
- 🌶 1 ½ चम्मच पिसी लाल मिर्च की फ्लेक्स, या स्वादानुसार
- 🧂 1 चम्मच समुद्री नमक
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लें। लिंगुइनी को तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम और फर्म न हो, लगभग 11 मिनट। 1 कप पास्ता पानी रखें; अच्छी तरह से छलनी में निथार लें।
एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर 2 चम्मच मक्खन और 1 ½ चम्मच जैतून का तेल पिघलाएं। बेल पेपर और लहसुन डालें; तब तक पकाएं जब तक कि पेपर्स नरम न हों, लगभग 10 मिनट। झींगा मछली डालें; तब तक पकाएं जब तक कि अपारदर्शी और गुलाबी न हों, लगभग 5 मिनट। झींगा मछली निकालें और अलग रख दें।
शराब, क्लैम जूस और नींबू का रस पैन में मिलाएं; उबाल लाएं। शेष मक्खन और जैतून का तेल डालें, फिर झींगा मछली को वापस पैन में डालें। पास्ता पानी, अजवाइन, क्रीम, मिर्च की फ्लेक्स और नमक मिलाएं। पके हुए लिंगुइनी डालें; हिलाएं। मध्यम-कम आँच पर 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
झींगा मछली और सॉस को समान रूप से वितरित करके गरम परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
573
कैलोरी
- 38gप्रोटीन
- 58gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 बेहतर स्वाद के लिए ताजा नींबू का रस उपयोग करें।झींगा मछली जल्दी पक जाती है, इसलिए अधिक पकाने से बचने के लिए ध्यान रखें।समय बचाने के लिए, पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले सभी सामग्रियों को तैयार करें।