सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक डालकर पानी भरें और उबाल आने तक गरम करें। फेटुचिनी को उबालते रहें जब तक कि यह नरम हो लेकिन थोड़ा खस्ता हो, लगभग 8 मिनट।

इस बीच, मध्यम-उच्च ताप पर एक बड़े गैर-चिपकने वाले पैन में मक्खन पिघलाएं। हरी प्याज और लहसुन मिलाएं; 1 मिनट तक पकाएं।

झींगा और समुद्री चिंगाड़ी मिलाएं; 3 मिनट तक पकाएं, फिर ताप को मध्यम-कम कर दें।

आधा-और-आधा क्रीम डालें और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें; लगातार हिलाते रहें और धीमी उबाल आने तक लाएं, यह सुनिश्चित करें कि यह उबल न जाए।

धीरे-धीरे 1/2 कप पार्मेज़न मिलाएं; 1 मिनट और पकाएं और हिलाएं, फिर गरम से निकाल दें।

पास्ता को छान लें। इसे पैन में डालें और सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक पूरी तरह से ढका न हो।