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अद्भुत धीमी पकाई गई बीफ ब्रिस्केट

अद्भुत धीमी पकाई गई बीफ ब्रिस्केट

लागत $35, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 315 मिनट
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $35

सामग्रियां

  • मसाले और चटनी

    • 2 बड़े चम्मच पप्रिका
    • 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर
    • 2 बड़े चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 2 बड़े चम्मच समुद्री नमक
    • 1 छोटा चम्मच केन्या पेपर

  • तेल और वसा

    • ⅓ कप अतिरिक्त जैतून का तेल
    • ¼ कप बिना नमक का मार्गरीन
    • 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मार्गरीन, पतले टुकड़ों में

  • सब्जियाँ

    • 🍄 1 (16 आउंस) पैकेज ताजे खींचे हुए मशरूम
    • 3 शलोट, कटा हुआ
    • 1 लहसुन की कली, कटा हुआ

  • तरल

    • 1 ½ कप वर्सेस्टरशायर सॉस (जैसे Lea & Perrins)
    • 1 (32 द्रव आउंस) बीफ ब्रोथ (जैसे Progresso)
    • 🍷 2 कप लाल शराब
    • 💧 ½ कप पानी
    • 1 बड़ा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस (जैसे Lea & Perrins)

  • प्रोटीन

    • 1 (5 पाउंड) बीफ ब्रिस्केट

चरण

1

ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गर्म करें।

2

एक कटोरे में पप्रिका, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, समुद्री नमक और केन्या पेपर मिलाएं।

3

मध्यम आंच पर एक बड़े स्किलेट में जैतून का तेल गर्म करें। मशरूम और शलोट डालें; मशरूम अपना तरल छोड़ने तक पकाएं, लगभग 5 से 8 मिनट।

4

एक स्किलेट में मध्यम-उच्च आंच पर ¼ कप मार्गरीन पिघलाएं; ¼ कप वर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं। मसालों के मिश्रण से बीफ ब्रिस्केट को रगड़ें और सभी तरफ से भूरा करें, प्रति तरफ लगभग 5 मिनट।

5

एक भारी डच ओवन में एक रैक रखें; रैक पर ब्रिस्केट रखें। ब्रिस्केट पर वर्सेस्टरशायर सॉस स्किलेट की बूंदें, बीफ ब्रोथ, लाल शराब, पानी और लहसुन डालें। पके हुए मशरूम मिश्रण को ऊपर रखें और 1 बड़ा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस मशरूम पर डालें। मार्गरीन के टुकड़े ऊपर रखें। डच ओवन को ढक दें।

6

पहले से गर्म ओवन में 3 घंटे तक बेक करें।

7

ओवन का तापमान 300°F (150°C) तक कम करें और 1 घंटा और बेक करें।

8

ओवन का तापमान 225°F (105°C) तक कम करें और 1 घंटा और बेक करें।

9

काटने से पहले ब्रिस्केट को लगभग 20 मिनट तक आराम दें, फिर पतले टुकड़ों में खांचे के विपरीत काटें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

624

कैलोरी

  • 27g
    प्रोटीन
  • 17g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 46g
    वसा

💡 यह सुनिश्चित करें कि सभी मसाले ब्रिस्केट पर समान रूप से वितरित हों ताकि स्वाद में वृद्धि हो।सबसे अच्छे परिणामों के लिए, कटने से पहले हमेशा ब्रिस्केट को आराम दें ताकि रस बना रहे।संतुलित भोजन के लिए मैश्ड आलू या ताजा सलाद के साथ परोसें।