एक बड़े बर्तन में हल्के नमक डालकर पानी भरें और उच्च ताप पर उबाल लाएँ। जब पानी उबलने लगे, तो एंजल हेयर पास्ता डालें और फिर से उबाल आने दें। पास्ता को खुला रखकर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि पास्ता पक न जाए, लेकिन अभी भी कसा हुआ हो, 4 से 5 मिनट तक। सिंक में रखे कोलेंडर में अच्छी तरह से निकालें।

एक बड़े कटोरे में सेसमी तेल, सोया सॉस, बाल्सामिक सिरका, चिली तेल, और चीनी को अच्छी तरह से मिलाएँ।