कुकपाल AI
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शाही टुकड़ा (भारतीय ब्रेड पुडिंग)

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • तलने का तेल

    • गहरे तलने के लिए 1 क्वार्ट तेल

  • रोटी

    • 🍞 8 चावल की ब्रेड के टुकड़े, किनारे हटाकर और 4 वर्गों में काटे हुए

  • मूंगफली और बीज

    • ¼ कप काजू
    • ¼ कप कटे बादाम
    • 2 बड़े चम्मच पिस्ता

  • डेयरी

    • 🥛 1 ¼ कप पूर्ण दूध
    • 🥛 5 बड़े चम्मच संघनित दूध

  • चीनी और मसाले

    • 🍚 ¾ कप सफेद चीनी
    • 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ इलायची
    • 1 चुटकी केसर

चरण

1

एक गहरे फ्राईअर या बड़े सॉसपैन में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें। गर्म तेल में ब्रेड के टुकड़ों को गहरे सुनहरे भूरे रंग तक तलें; कागज के तौलियों से ढके प्लेट पर निचोड़ें।

2

गर्म तेल में काजू, बादाम और पिस्ता को सुनहरा भूरा होने तक तलें; तेल से निकालकर ठंडा होने के लिए अलग रखें। खुरचकर काटें।

3

दूध को मध्यम-कम आंच पर एक भारी तली वाले पैन में धीमी उबाल लाएं; दूध की मात्रा आधी होने तक उबालते रहें।

4

संघनित दूध को पैन में डालें और चीनी, इलायची और केसर जोड़ें; 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से हटाएं और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

5

भुने हुए ब्रेड के टुकड़ों को एक उथले बर्तन में रखें जो उन्हें एक परत में रखने के लिए काफी बड़ा हो। ब्रेड पर समान रूप से दूध के मिश्रण को डालें।

6

ब्रेड पर कटे हुए नट्स को बिखेरें। 1 से 2 घंटे तक पूरी तरह से ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

324

कैलोरी

  • 6g
    प्रोटीन
  • 37g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 18g
    वसा

💡 टिप्स

दूध को जलने से बचाने के लिए भारी तली वाले पैन का उपयोग करें।नट्स को जलने से बचाने के लिए तेल से तुरंत बाहर निकालें।बढ़ाई गई स्वाद के लिए, दूध के मिश्रण को ठंडा होने के बाद कुछ बूंदें केवड़ा एसेंस जोड़ें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।