ओवन रैक को ऊष्मा स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें। एक शीट पैन को एल्यूमिनियम फॉइल से ढक दें।

एक बड़े स्किलेट को मध्य-उच्च ताप पर गर्म करें। ग्राउंड बीफ़ को गरम स्किलेट में 5 से 7 मिनट तक पकाएं और हल्के से हिलाएं जब तक यह भूरा और कुरकुरा न हो जाए।

पानी, चिली पाउडर, कैयेन, नमक और काली मिर्च को बीफ़ में मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

तैयार शीट पैन पर टोर्टिला चिप्स को सजाएं। ग्राउंड बीफ़ मिश्रण से ऊपर से ढक दें।

जलपेनो स्लाइस, जैतून जोड़ें और चेद्दर पनीर से छिड़कें।

प्रीहीटेड ब्रोइलर के नीचे पनीर बुलबुलाहट करने और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, 3 से 5 मिनट।