शिश तवूक ग्रिल्ड चिकन
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
शिश तवूक ग्रिल्ड चिकन
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मारिनेड
- 🥛 ¾ कप सादा दही
- 🍋 ¼ कप नींबू का रस
- ¼ कप वनस्पति तेल
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 🍅 2 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 🧂 1 ½ चम्मच नमक
- 1 चम्मच सुखी अजवाइन
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ¼ चम्मच जायफल पाउडर
- ¼ चम्मच दालचीनी पाउडर
- ⅛ चम्मच एलाइची पाउडर
मुख्य सामग्री
- 🍗 2 पाउंड चमड़ी रहित, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट - 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 🧅 2 प्याज, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बड़ा हरा शिमला मिर्च, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप कटी हुई ताज़ी पत्तेदार अजवाइन
चरण
एक बड़े कटोरे में दही, नींबू का रस, वनस्पति तेल, लहसुन, टमाटर पेस्ट, नमक, अजवाइन, काली मिर्च, जायफल, दालचीनी और एलाइची मिलाएं।
मारिनेड में चिकन के टुकड़े डालें, समान रूप से लेपित करें और सब कुछ एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। अतिरिक्त हवा निकालें, बैग को सील करें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में मारिनेट करें।
ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर पूर्व गरम करें, ग्रिल ग्रेट को हल्का तेल लगाएं और मारिनेटेड चिकन, प्याज और शिमला मिर्च को धातु के स्क्यूर्स पर धागें।
पूर्व गरम किए ग्रिल पर स्क्यूर्स पकाएं, बार-बार पलटते हुए, जब तक कि चिकन सुनहरा भूरा और केंद्र में गुलाबी न हो, हर तरफ लगभग 5 मिनट।
परोसने से पहले पके हुए स्क्यूर्स पर कटी हुई अजवाइन छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
299
कैलोरी
- 34gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
ग्रिलिंग के लिए धातु के स्क्यूर्स का उपयोग करें, क्योंकि वे लकड़ी के स्क्यूर्स की तुलना में गर्मी का बेहतर सामना करते हैं।अतिरिक्त स्वाद के लिए, चिकन को 4 घंटे के बजाय पूरी रात मारिनेट करने दें।गर्म लहसुन सॉस, पिटा ब्रेड या ताज़ा सलाद के साथ परोसें एक पूर्ण भोजन के लिए।हमेशा चिकन की पकाई की जांच करें; यह 165°F (74°C) का आंतरिक तापमान प्राप्त करना चाहिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।