शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पाते ब्रिसी)
लागत $3, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $3
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पाते ब्रिसी)
लागत $3, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $3
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 🌾 1 कप आटा
- 🧂 1/2 चम्मच कोशर नमक
गीले सामग्री
- 🧈 1/2 कप मक्खन, टुकड़ों में काटा हुआ
- 💧 3 बड़े चम्मच बर्फीला पानी
चरण
सभी सामग्री एकत्र करें।
एक फूड प्रोसेसर में आटा और नमक को धीरे-धीरे मिलाएं। मक्खन डालें और तब तक धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि ब्रेडक्रंब के समान बन जाए। पानी को धीरे-धीरे डालें, तब तक मिलाएं जब तक कि आटे का गुच्छा न बन जाए। ढक कर 60 मिनट या रातभर के लिए ठंडा करें।
हल्के फैले हुए सतह पर आटे को 12 इंच के गोले में रोल करें।
सावधानी से 9 इंच की पाई प्लेट या 10 इंच के फ्लूटेड टार्ट पैन में स्थानांतरित करें जिसमें नीचे हटाने योग्य हो। पाई प्लेट के लिए या टार्ट पैन के किनारे के साथ समतल करें।
बेक करने से पहले 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
159
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 12gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
मुरझाए हुए पेस्ट्री के लिए, आटे को जितना संभव हो उतना कम हैंडल करें।अग्रिम में अपने मक्खन को ठंडा करें ताकि संभालने में आसानी हो।यदि आपका आटा बहुत सूखा है, तो आटे को एक साथ बनने तक एक-एक चम्मच बर्फीला पानी डालें।भविष्य के उपयोग के लिए पहले से ही फ्रीज करें, आटे को प्लास्टिक रैप में टाइट लपेट कर फ्रीजर में एक महीने तक स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।