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झींगा और शिमला मिर्च का स्टिर-फ्राई

लागत $12, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • सॉस

    • 1/2 कप चिकन ब्रोथ
    • 🧂 1/4 कप कम-सोडियम सोया सॉस
    • 2 बड़े चम्मच राइस वाइन विनेगर
    • 🍯 1 बड़ा चम्मच भूरी चीनी
    • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
    • 🧄 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1/4 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च

  • सब्जियां

    • 8 ऑउन्स स्नो पीज, ट्रिम किए हुए
    • लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
    • पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
    • 🧅 लाल प्याज, कटा हुआ
    • हरा प्याज, कटा हुआ

  • समुद्री भोजन

    • 🦐 1 1/2 पाउंड झींगा, छिलका उतारा और धागे निकाले हुए

  • सामान्य

    • 🥜 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल, आधा-आधा

चरण

1

एक छोटे कटोरे में चिकन ब्रोथ, सोया सॉस, राइस वाइन विनेगर, भूरी चीनी, कॉर्नस्टार्च, लहसुन पाउडर और क्रश किए हुए लाल मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं; अलग रखें।

2

एक बड़े वोक या स्किलेट में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, लाल प्याज, स्नो पीज और हरा प्याज डालें, और सब्जियां कुछ हद तक कुरकुरी बनने तक सॉट करें, 3 से 4 मिनट। सब्जियों को एक बड़े कटोरे में निकाल दें।

3

ऊष्मा को मध्यम-उच्च पर कम करें और शेष 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। 2 मिनट तक झींगा पकाएं, आधे समय में पलटें। सब्जियों को वापस वोक में डालें।

4

सॉस को फिर से मिलाएं और झींगा और सब्जियों पर डालें; निरंतर हिलाते हुए सॉस को उबालने और गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 1 से 2 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

353

कैलोरी

  • 44g
    प्रोटीन
  • 21g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

व्यंजन को वास्तविक अनुभव के लिए भाप वाले जास्मिन चावल या राइस नूडल्स पर परोसें।अधिक तेज़ झटका के लिए अतिरिक्त क्रश किया हुआ लाल मिर्च डालें।ताजा झींगा अनुपलब्ध होने पर जमे हुए झींगा का उपयोग करें; पकाने से पहले पूरी तरह से गलाएं ताकि एक समान पकाया जा सके।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।