झींगा और धुएँ वाली सॉसेज ज़म्बालाया
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
झींगा और धुएँ वाली सॉसेज ज़म्बालाया
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 (12 औंस) पैकेज धुएँ वाली सॉसेज, काटी हुई
- 🧅 2 कप कटा हुआ पीला प्याज
- 1 कप कटा हुआ सेलरी
- 1 कप कटी हुई लाल बेल पेपर
- 🧄 2 बड़े चम्मच कुचला हुआ लहसुन
- 1 जलपेनो पेपर, बीज निकाल कर कुचला हुआ
- 2 कप अनकुक्की जास्मिन चावल
- 🍗 3 कप बिना नमक का चिकन स्टॉक
- 🍅 1 (14.5 औंस) कटी हुई टमाटर, निचोड़ कर
- 🧂 1 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
- ½ छोटा चम्मच कैयेन पेपर
- 🍤 1 पाउंड बड़ा झींगा, छिलका उतार कर साफ किया हुआ
- ½ कप पतला कटा हुआ पत्ता प्याज
- 🍋 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
चरण
एक बड़े डच ओवन में मध्य-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। धुएँ वाली सॉसेज डालें और लगभग 6 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि हल्का भूरा न हो जाए।
कटा हुआ प्याज, सेलरी, लाल बेल पेपर, कुचला हुआ लहसुन और जलपेनो डालें। 5-6 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
जास्मिन चावल मिलाएं और 30 सेकंड तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।
चिकन स्टॉक, कटी हुई टमाटर, कोशर नमक और कैयेन पेपर डालें। उबाल आने दें, फिर ढक कर गर्मी को मध्यम-कम करें। चावल नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
झींगा डालें, ढक कर 4 मिनट तक, या झींगा गुलाबी होने और पूरी तरह से पक जाने तक पकाएं।
गर्मी से हटा दें। पतला कटा हुआ पत्ता प्याज और नींबू का रस मिलाएं। अगर चाहें तो अतिरिक्त पत्ता प्याज से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
414
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 50gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजा झींगा का उपयोग करें।समय बचाने के लिए, सभी सब्जियों और झींगा को पहले से तैयार कर लें।बचे हुए खाने को 3 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है और माइक्रोवेव या स्टोवटॉप पर गरम किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।