कुकपाल AI
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झींगा कार्बोनारा

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • पास्ता

    • 1 (16 औंस) पैकेज स्पेगेटी

  • समुद्री भोजन

    • 🍤 20 मध्यम अनकुक्कड़ी झींगा, छिलका उतार कर और नस निकाल कर

  • तेल और मसाले

    • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त-जीवन जैतून का तेल, विभाजित
    • 🧂 स्वाद के लिए नमक
    • स्वाद के लिए काली मिर्च पिसी हुई

  • सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ

    • 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
    • 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद

  • डेयरी

    • 🥛 1 कप स्किम दूध
    • ¼ कप हाफ-एंड-हाफ
    • 1 कप परमेज़न पनीर, कुचला हुआ

  • अंडे

    • 🥚 4 बड़े अंडे, फटा हुआ

चरण

1

एक बड़े बर्तन में हल्के नमकीन पानी को उबाल लें। स्पेगेटी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम और फर्म न हो, लगभग 12 मिनट तक। छान लें और तुरंत स्पेगेटी को बर्तन में वापस डालें।

2

झींगा को एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर रखें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें; नमक और काली मिर्च से स्वादित करें। झींगा को पकाएं और हिलाएं जब तक कि यह अधिकांशतः अपारदर्शी न हो, लगभग 5 मिनट। पास्ता में झींगा डालें; गर्म रहने के लिए ढक दें।

3

शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल उसी पैन में गर्म करें। प्याज डालें; पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। लहसुन डालें और सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। दूध और हाफ-एंड-हाफ डालें; गर्म होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट।

4

दूध के मिश्रण का 1/4 कप कटोरे में डालें; अंडे डालें और गर्म होने तक हिलाएं। अंडे के मिश्रण को झींगा और पास्ता पर डालें और शेष दूध के मिश्रण में मिलाएं।

5

परमेज़न पनीर और अजमोद से ऊपर सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

471

कैलोरी

  • 24g
    प्रोटीन
  • 61g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 14g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा झींगा का उपयोग करें।पकवान में उचित बनावट के लिए पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।अधिकतम क्रीमिनेस और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।