कुकपाल AI
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झींगा, पालक और पालक रिसोटो

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • तेल

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित

  • अनाज

    • 2 कप अरबोरियो चावल

  • स्टॉक

    • 4 कप उबलता सब्जी स्टॉक

  • सब्जियां

    • 🧄 2 छोटे चम्मच कुटा हुआ लहसुन
    • 1 मध्यम पालक, कटा हुआ
    • 1 ताजा लाल मिर्च, कटा हुआ
    • ½ लाल बेल पेपर, बारीक कटा हुआ
    • 1 (14 औंस) का थैला ताजा पालक पत्तियां

  • समुद्री भोजन

    • 🍤 1 पाउंड मध्यम झींगा, छिलका उतार कर और सफाई की गई
    • ½ पाउंड छोटे सीपी

  • मसाले और मसाला

    • 🧂 1 छोटा चम्मच ताजा पीसी हुई मिर्च

चरण

1

एक बड़े, भारी तलवाला सॉसपैन में मध्य-उच्च आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। चावल डालें, और तब तक हिलाएं जब तक चावल तेल से ढक नहीं जाता है और भूनना शुरू नहीं हो जाता, 2 से 3 मिनट.

2

आंच को मध्यम करें और उबलते हुए सब्जी स्टॉक का एक-तिहाई हिस्सा डालें; इसे मिलाने के लिए जारी रखें। इस प्रक्रिया को दो बार और दोहराएं, लगातार हिलाते रहें। स्टॉक को मिलाने में कुल 15 से 20 मिनट का समय लगना चाहिए।

3

जब आप चावल पका रहे हों, तो एक पैन में बचे हुए तेल का 1 बड़ा चम्मच गर्म करें। लहसुन, पालक, लाल मिर्च, झींगा और सीपी मिलाएं। समुद्री भोजन के रंग बदलने लगने तक पकाएं।

4

लाल बेल पेपर और पालक डालें; समुद्री भोजन पारदर्शी होने तक पकाएं।

5

समुद्री भोजन के मिश्रण को चावल के साथ मिलाएं, और मिर्च के स्वाद के अनुसार सेज़न करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

714

कैलोरी

  • 45g
    प्रोटीन
  • 108g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त स्वाद के लिए, परोसने से पहले ऊपर से कुछ परमेज़न पनीर डालने पर विचार करें।आप सीपियों को अतिरिक्त झींगा या किसी अन्य प्रकार के समुद्री भोजन से बदल सकते हैं अगर पसंद हो।यदि आप एक अधिक मसालेदार पकवान चाहते हैं, तो ताजी लाल मिर्च की मात्रा बढ़ाएं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।