झींगे को धोकर, छील लें और उसकी पीठ से नस हटा दें।

झींगे पर थोड़ा सा नमक छिड़कें और उस पर कॉर्नस्टार्च लगाएं।

कड़ाही में तेल गर्म करें और झींगे को दोनों तरफ से भूनें। फिर उन्हें निकाल लें।

एक कटोरे में मेयोनेज़, केचप, चीनी और नींबू का रस मिलाकर सॉस तैयार करें।

भुने हुए झींगे को सॉस में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।