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एंजेल हेयर पास्ता के साथ झींगा स्कैम्पी

लागत $25, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • Main

    • खाना पकाने का स्प्रे
    • 🍅 ¾ पाउंड रोमा (बेर) टमाटर, लंबाई में आधे कटे हुए
    • 🍝 1 (16 औंस) पैकेज एंजेल हेयर पास्ता
    • 2 चम्मच जैतून का तेल, या स्वाद के लिए अधिक
    • 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
    • 1 पाउंड मक्खन, घनों में कटा हुआ
    • 🧅 3 चम्मच कुटा हुआ लाल प्याज़
    • 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, या स्वाद के लिए अधिक, कुचली हुई
    • 3 चम्मच कुचला हुआ ताजा बेसिल, विभाजित
    • 🦐 2 पाउंड झींगा, छिला हुआ और साफ़ किया हुआ
    • 🍄 10 ताज़े मशरूम, चौथाई में कटे हुए
    • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
    • 🍋 ¼ कप नींबू का रस
    • ⅓ कप कुटा हुआ परमेज़न पनीर

चरण

1

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को खाना पकाने के स्प्रे से तैयार करें।

2

तैयार बेकिंग शीट पर टमाटर के आधे हिस्सों को व्यवस्थित करें। टमाटर पर जैतून का तेल डालें; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

3

टमाटर को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि किनारे कुरकुरे न हों, लगभग 35 मिनट। ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में काटें।

4

उबलते पानी में एंजेल हेयर पास्ता को, आसपास हिलाते हुए, अल डेंटे होने तक पकाएं, लगभग 4-5 मिनट; छानें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

5

एक पैन में कम आंच पर मक्खन पिघलाएं। मक्खन में प्याज, लहसुन और आधा बेसिल को पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट।

6

पैन में झींगा, टमाटर के टुकड़े, मशरूम और लहसुन पाउडर डालें। मध्यम-कम आंच पर झींगा गुलाबी होने और पकने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 6 मिनट।

7

झींगा के मिश्रण को पास्ता पर डालें। परमेज़न पनीर और नींबू का रस छिड़कें, और मिलाएं। बचे हुए बेसिल से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

936

कैलोरी

  • 37g
    प्रोटीन
  • 48g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 68g
    वसा

💡 टिप्स

अपने स्वयं के टमाटर को भूनने से स्टोर-खरीदे गए टमाटरों की तुलना में गहरा स्वाद मिलता है।सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा झींगा उपयोग करें।झींगा को नरम और रसीला रखने के लिए ज्यादा पकाएं नहीं।अगर आपको पनीर वाला डिश पसंद है तो अतिरिक्त परमेज़न पनीर डालें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।