सभी सामग्री इकट्ठा करें।

एक बड़े बर्तन में हल्के नमकीन पानी को उबालते हुए लाएं। उबलते पानी में एल्बो मैकरोनी को पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह पक न जाए लेकिन कुछ कड़ा हो, 8 मिनट तक।

इसी समय, मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं।

आटा, नमक और काली मिर्च डालें और चिकनाई तक हिलाएं, लगभग 5 मिनट।

धीरे-धीरे दूध डालें, जबकि लगातार हिलाते रहें। चिकनाई और उबालने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट, यह सुनिश्चित करें कि दूध न जले।

चेडर पनीर डालें और पिघलने तक हिलाएं, 2 से 4 मिनट।

मैकरोनी को छानें और चीज़ सॉस में मिलाएं जब तक कि यह ढका न हो।