कुकपाल AI
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Simple Stir-fried Pea Shoots and Eggplant

लागत $5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $5

सामग्रियां

  • Vegetables

    • 1/2 pack pea shoots
    • 🍆 2 eggplants

  • Oil

    • 2 tbsp sesame oil

  • Seasoning

    • 1 tsp soy sauce
    • 1 tsp mirin
    • 1/2 tsp dashi powder

चरण

1

Cut the eggplants into bite-sized pieces and trim the roots off the pea shoots, cutting them into manageable lengths.

2

Stir-fry the eggplants in sesame oil until softened.

3

Once the eggplants are softened, add the pea shoots and stir-fry quickly with the seasonings until combined.

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

120

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 10g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

Serve immediately to enjoy the fresh texture of the pea shoots.You can substitute dashi powder with vegetable stock powder for a vegetarian-friendly option.Pair this dish with steamed rice for a complete meal.

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।