कुकपाल AI
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सरल पूरा रोस्टेड चिकन

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 1,561 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मसाले

    • 🧂 2 चम्मच नमक
    • 🍬 1 चम्मच सफेद चीनी
    • ⅛ चम्मच पीसी हुई लौंग
    • ⅛ चम्मच पीसी हुई जायफल
    • ⅛ चम्मच पीसी हुई दालचीनी

  • प्रोटीन

    • 🍗 1 (4 पाउंड) पूरा चिकन

  • सुगंधित

    • 🧄 5 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई

चरण

1

एक छोटे कटोरे में नमक, चीनी, लौंग, जायफल, और दालचीनी को मिलाएँ जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हों। मसाले के मिश्रण को पूरे चिकन पर रगड़ें। चिकन को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, ढकें, और 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

2

ओवन को 500 डिग्री F (260 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

3

एक रोस्टिंग पैन में रैक पर चिकन को स्तन-भाग नीचे की ओर रखें। चिकन की गुहा में कुचला हुआ लहसुन भरें।

4

पूर्व-गरम ओवन में चिकन को 15 मिनट तक रोस्ट करें। तापमान को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) तक कम करें और 15 मिनट और रोस्ट करें। चिकन को पैन की तरलता से सींचें; तापमान को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) तक कम करें और 30 मिनट तक रोस्ट करते रहें। जांघ के सबसे मोटे हिस्से में, हड्डी के पास एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।

5

ओवन से बाहर निकालें और काटने से पहले 20 मिनट के लिए गर्म क्षेत्र में आराम करने दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

387

कैलोरी

  • 41g
    प्रोटीन
  • 2g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 23g
    वसा

💡 टिप्स

चिकन को 24 घंटे तक मैरिनेट करने दें ताकि स्वाद गहराई से मांस में प्रवेश कर सके।सुरक्षित खपत के लिए चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंचना चाहिए।रोस्टिंग के दौरान चिकन को उसके रस से सींचने से नमी बनी रहती है और स्वाद बढ़ता है।रोस्टिंग के बाद चिकन को आराम करने देने से रस पुनः वितरित होते हैं, जिससे काटना आसान हो जाता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।