ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करें।

एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं। रोल्स को आधा काटें; शीट पर नीचे के आधे हिस्से रखें और हर एक पर एक पनीर का टुकड़ा रखें।

भरने की तैयारी के दौरान बेकिंग शीट को चाय के कपड़े से ढक दें।

एक स्किलेट में मध्य-उच्च ताप पर तेल गरम करें। प्याज़ के टुकड़े डालें और 1 मिनट तक सोताएं। ग्राउंड बीफ़ डालें और इसे भूरा और टुकड़ों में बनने तक पकाएं, लगभग 5-7 मिनट। तेल निकालें।

निकाले गए मिश्रण में लहसुन पेस्ट मिलाएं और तापमान को मध्य-कम पर लाएं।

एक कटोरी में केचप, भूरी चीनी, वर्सेस्टरशायर सॉस, डिजन मस्टर्ड और चिली पाउडर मिलाएं। यह मिश्रण बीफ़ मिश्रण में मिलाएं और पानी मिलाएं।

स्वाद के अनुसार गाढ़ा होने तक सिमर करें, लगभग 5-10 मिनट। नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें।

पनीर के ऊपर भरवां मांस का एक बड़ा चम्मच रखें। फिर एक और पनीर का टुकड़ा ऊपर रखें और रोल्स के ऊपरी हिस्से से स्लाइडर्स को पूरा करें।

एक कटोरी में ग्लेज़ के सामग्री को मिलाएं और रोल्स के ऊपर से ब्रश करें। यदि चाहें तो अलसी या पोपी के बीज छिड़कें।

स्लाइडर्स को खुले में लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक पनीर पिघल न जाए और ऊपरी हिस्से सुनहरे भूरे न हों।